SOIA – lapte de soia, tofu de casă, chiftele, smântână vegetală…și o salată

Pentru că în casa noastră nu mai gătim cu lapte sau alte derivate simt uneori un dor de brânză, lapte, smântână. Azi am împușcat mai mulți iepuri deodată…Așa se face că dintr-o cană de soia boabe am preparat lapte, tofu, smântănă, chiftele….și pentru că simțeam nevoia de ceva crud am pregătit și o salată.

Sunt sigură că rețetele de lapte se găsesc în multe locuri, la fel și de tofu (eu am făcut azi tofu cu mărar și pătrunjel). Cât despre salata simplă de zi pot spune doar atât : un morcov ras, un sfert de varză roșie, o ceapă roșie, un jumătate de ardei roșu, o lingură de ulei de măsline, puțină sare :)…

Voi împărți cu voi rețeta de chiftele și cea de smântână vegetală. Chiftelele le-am încercat pentru prima oară și am fost încântați de gustul lor. Cât despre smântână pot spune că e delicioasă și am repetat rețeta pentru că am fost cucerită de gustul ei.

chiftele soia

Chiftele de soia

(Gătește repede, sănătos și gustos – Elena Pridie)

Ingrediente:

2 căni pateu simplu de soia (am folosit pulpa fiartă rămasă de la lapte)

5-6 căței de usturoi Citește în continuare „SOIA – lapte de soia, tofu de casă, chiftele, smântână vegetală…și o salată”

Povestea Invitațiilor de Nuntă Handmade

 

Am primit provocarea de a răspunde unor întrebări legate de munca noastră. Dacă doriți și voi să aflați cum a început povestea Invitații de Nuntă Handmade vă invit să vizitați siteul   Nuntă în grădină.

http ://nuntaingradina.ro/andreea-stanciu-invitatii-nunta-handmade/.

Pe lângă articolul legat de invitațiile noastre veți găsi ideei minunate de mărturii lucrate manual…

 

Invitații handmade – incercări rustice

Pentru ca hârtia și alte accesorii sunt aproape de mâinile mele m-am gândit să mă mai joc puțin cu ele, relaxându-mi gândul…

Un aspect nou la invitațiile îl reprezintă croșetul. Pentru că mama soțului meu știe să croșeteze foarte frumos am rugat-o să ne ajute să aducem acest element nou. Cu ajutorul Domnului sperăm să croșeteze și alte modele .

Mai multe modele de invitații găsiți pe pagina noastră de facebook. Vă invit să căutați printre modele sau să gândim împreună un model nou.

Invitația de nuntă… cred că dincolo de orice e cartea de vizită a nunții. 🙂

inv1 Citește în continuare „Invitații handmade – incercări rustice”

Câteva gânduri despre viața la sat

IMG_5203

 

Acest articol e o culegere de lecții pe care le-am primit în șederea la sat.  Vor urma și alte lecții cu ajutorul Domnului.

Pentru că drumurile nu sunt asfaltate e mult noroi. Așa se explică că preșul de la ușă va fi în câteva zile mai murdar decât un preș nespalat timp de un an de la oraș.

Pereții și geamurile…si fiecare colț va fi îmbracat în pânze de paianjen. Așa că adesea m-am pomenit luând pânzele si peste noapte erau țesute la loc….cu harnicie. Paianjenii sunt mai harnici decât mine.

Cât despre praful din casă….e asemeni pânzelor.

Dacă e un sezon cald și scapi din greșeală mâncare pe jos dimineța vei găsi o cărare de furnici prin mijlocul camerei tale și vei vedea cu mirare cum mâncarea a dispărut. Citește în continuare „Câteva gânduri despre viața la sat”

Scrisoare pentru el

Picture 4581

„Dragul meu soț,

Îmi amintesc cu mare bucurie primii noștri pași împreună, prmele discuții (care nu oboseau, care trăiau indiferent de cât de frig sau cald le era trupurilor noastre).

Știu că am devenit fascinată de interiorul tău și ființa mea găsea liniște și odihnă în părtășie cu tine. Poate atunci am descoperit o fărâmă din ambiția ta, din suflarea ta pentru Dumnezeu inainte de orice.

Simțeam pentru prima oară că am lângă mine un om lângă care nu mi-e frică să mor și nu mi-e frică să trăiesc. Erai o adevărată enciclopedie, un dicționar, un om cu potențial…lângă care nu mă plictiseam și pe fiecare zi mi-l aducea nou.

Așa ai rămas și acum…după 6 ani de căsătorie…… Citește în continuare „Scrisoare pentru el”

Invitații nuntă (colecția 2014)

Ma gândeam să aducem un aer proaspăt invitațiilor noastre din acest an. O parte din ele le puteți vedea și aici, pe blogul meu. Majoritatea vor fi pe pagina noastră de facebook: Invitații de Nuntă Handmade

un roz pal

i13

 

o pecete – rustic

 

i12 Citește în continuare „Invitații nuntă (colecția 2014)”

Despre oameni care au ales să trăiasca la sat ( preluat din Formula-As)

„Ciudaţii” din Munţii Poiana Ruscăi

Doar cine pierde câştigă 

„Iahtul s-a zdrobit de stânci ca şi cum ar fi fost făcut din chibrituri. Ancorasem într-un mic golf de lân­gă Monaco şi coborâsem cu soţia şi copiii ca să ne plim­băm un pic pe faleză. Nici nu ştiu când s-a pornit fur­tuna. Am văzut doar cum va­sul se face ţăndări, cu an­cora târâtă prin nisip. Eram împreună pe mal, ne ţineam de mână şi nu ne venea să credem. Brusc, am realizat că dacă sar, totuşi, în apă, am timp să ajung la ambarca­ţiune şi s-o salvez. N-am fă­cut-o. Ceva m-a oprit. În min­­tea mea s-a produs un declic. În aceeaşi secundă în care mi-am dat seama că o pot salva, am înţeles că nu trebuie să o salvez, că nu are rost. Am simţit că se întâmplă ceea ce trebuia să se întâm­ple. Şi am lăsat-o să piară. Să se lovească şi să se zdrobească. Singurul gând care mi-a străfulgerat atunci mintea a fost cel cu care por­nisem la drum să fac bani în Irlanda, în urmă cu zece ani: dacă vrei să câştigi, trebuie să ştii să pierzi. Pierderea să fie un arc care să te propulseze. Să o iei mereu de la început. Ăsta fusese principiul cu care ajun­sesem să fac un milion de dolari, pe pieţele finan­ciare”, spune Florin, aşezat pe prispa casei sale din lemn, aflată pe-un deal albăstriu, pierdut printre cul­mile Ţinutului Pădurenilor. E îmbrăcat într-un tricou lălâu, cu blugii suflecaţi şi încălţat cu nişte galoşi. Citește în continuare „Despre oameni care au ales să trăiasca la sat ( preluat din Formula-As)”

Sunt mulțumitoare că respir aerul odăii impreună cu soțul și fiul meu

Fred Stobaugh are 96 de ani. Bătrânul a trăit o frumoasă poveste de dragoste, însă soţia sa a decedat în aprilie 2013. Cei doi ar fi sărbătorit 75 de ani de căsnicie în iunie. Dorul pentru femeia iubita l-a făcut pe Fred să compună un cântec dedicat ei, numit “Oh Sweet Lorraine”. 

Fred-150741_200x200

(sursa foto)

…Mai multe despre povestea cantecului găsiți aici. Citește în continuare „Sunt mulțumitoare că respir aerul odăii impreună cu soțul și fiul meu”