Invitatiile postate cu cateva minute in urma mi-au adus aminte de acest tort. 🙂
Am primit de la mama mea un kilogram de capsuni. Cand i-am vazut am inceput sa-i visez intr-un tort fara foc, sanatos si gustos.
Pentru ca eram tare entuziasmata de asta am lasat tot ce aveam de lucru si am cautat o reteta. Am gasit una potrivita aici.
Pentru ca imi lipseau unele ingrediente am adaptat-o la ce aveam eu prin casa.
Am folosit:
-pt blat : 1 cana migdale crude, 3 linguri de fulgi de cocos, 3 linguri de cereale integrale, 3-4 picaturi de esenta de vanilie, 6-7 curmale fara sambure, 2 linguri de miere
-pt crema: 1 cana de capsuni, 1 cana caju crud,3 linguri de miere, 1 lingura zeama de lamaie, o lingurita de agar-agar, un sfert de cana de apa.
Le-am pregatit astfel:
-la blat a fost simplu…toate date prin blender.
-la crema lucrurile s-au complicat putin….blenderul a scos fum si a mirosit ingrozitor la prepararea blatului, asa ca mi-a fost frica sa il mai folosesc la crema :). Asa ca: am dat cajuul prin masina de nuca, am pisat capsuni cu furculita, am fiert lingurita de agar-agar intr-un sfer de cana de apa si apoi le-am amestecat pe toate cele enumerate mai sus. Totul se simplifica daca blenderul functioneaza. Atunci se dau toate prin blender si se amesteca cu gelatina preparata din apa si agar-agar.
Daca aveti inel de bucatarie atunci nu aveti nevoie de agar-agar. Preparati crema pur si simplu si o asezati in inel, peste blat. Apoi se da totul la congelator pentru o ora. Eu folosesc agar-agar pentru ca intareste f tare cremele.
Am preparat si o glazura pentru el din: 2 linguri de praf de roscove, 1 lingura de cacao, 2 linguri de ulei de floarea-soarelui si 3 linguri de miere.
Tortul e delicios.
Andreea Stanciu 
Lasă un răspuns