Ingrediente
1 cană linte
4 cartofi
4 ardei grași
2 cepe mari
2 morcovi
1 pahar suc de roșii
1 lingură ulei
1 l-ță sare
1 l-ță oregano
Mod de preparare
Lintea se pune la fiert în cca 1,5 l apă care clocotește.
Între timp se pregătesc celelalte legume: ceapa și ardeii se taie solzișori, morcovii-rondele, iar cartofii-cubulețe. Se călesc 2-3 minute, stropindu-le puțin cu apă fiartă, apoi se pun în vasul în care fierbe lintea (după ce aceasta a fiert cam 20 de minute).
Se lasă să mai fiarbă la foc mic 25 minute.
Cu 5 minute înainte de a fi gata, se adaugă sucul de roșii. Se lasă să dea un clocot, apoi se adaugă sarea, oregano și uleiul.
Se sevește cu mămăliguță și mujdei de usturoi.
(Gătește repede, sănătos și gustos – Elena Pridie)
Andreea Stanciu 
Lasă un răspuns