2 rețete cu fasole boabe

Supă de fasole cu năut și arpacaș

Rețeta a ajuns la mine prin Simona, vecina noastră de sat și prietena noastră. Ea și familia ei au călătorit mult prin Italia. Din călătoriile lor au adus și această rețetă minunată.

Azi am încercat-o și pentru că e delicioasă o împart cu voi.

Aveți nevoie de:

fasole boabe,

năut,

arpacaș,

apă,

ulei de măsline,

usturoi,

sare

rozmarin

Cantitățile le puteți alege voi. 🙂

Eu am folosit o cană de fasole, o cană de năut, 2/3 cană de arpacaș, 2-3 căței mari de usturoi, o linguriță sare, o lingură rozmarin, o lingură ulei măsline.

Am pus fasolea și năutul la înmuiat câteva ore și apoi le-am pus la fiert într-o oală mare, împreună cu arpacașul. Dacă doriți o supă nu foarte deasă vă recomand să puneți mai multă apă și să țineți cont că toate cele din apă își vor mări volumul. 🙂

După ce au fiert se iau de pe foc și se adaugă usuroiul pisat, sarea, rozmarinul și o lingură ulei de măsline.

Se servește cu pâine prăjită.

Se mânâncă cu mulțumire.

Fasole boabe picantă cu ceapă